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0832 食品科学与工程 |
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01食品科学
02农产品加工及贮藏工程
03水产品加工及贮藏工程
04食品安全检测与控制 |
食品与生物工程学院022
/周老师0592-6181774 |
①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④806生物化学 |
《生物化学》，王镜岩，高等教育出版社，2008年第三版。 |
①食品化学
②化工原理 |
①《食品化学》，阚建全，中国农业大学出版社，2008年第二版；
②《化工原理》，姚玉英,天津大学出版社，2002年版。 |
1.英语听力、口语； 2.面试：综合能力； 3.笔试：食品工艺学 |
1.《食品工艺学》，夏文水，中国轻工业出版社，2007年版；
2.《食品工艺学》，赵晋府，中国轻工出版社，2009年第二版。 |
